Dal latte al formaggio!

Nel cuore delle Orobie, all’ombra del massiccio della Presolana sarà possibile preparare il proprio formaggio dal latte biologico munto nella stalla della Fattoria della Felicità. Con la descrizione passo passo del processo e dei fenomeni che portano ad ottenere il formaggio, ognuno preparerà il proprio piccolo primosale. Durante il tempo necessario alla formazione del formaggio, effettueremo una visita alla stalla della fattoria. Ultimata la cheese making class seguirà una degustazione di salumi e formaggi prodotti dalla fattoria. (compreso acqua, vino, dolce e caffè)